Menu Principal
Petiscos, sandubas, pratos, sobremesas, drinks, destilados e cervejas — o cardápio da casa, o dia inteiro.
Carta de Petiscos & Etc.
Hits, clássicos e novas apresentações — alta gastronomia de bar.
Hoje eu tô light
Uma pegada leve pra começar.
Alface americana, molho Caesar, homemade croutons e parmesão.
Add frango grelhado +14 · Add bacon crispy +8
Peixe branco marinado no leite de tigre peruano com cebola roxa fresca, pimenta dedo-de-moça, tomate cereja e coentro. Servido com chips de batata-doce.
Lâminas de carne regadas por molho pesto, rúcula fresca, parmesão e alcaparras. Vem com torradas temperadas.
Mignon picado na ponta da faca com alcaparras, cebola roxa e pimenta dedo de moça incorporados ao nosso molho especial. Servido com torradas.
Salmão picado na ponta da faca com cubinhos de cebola roxa, pimenta dedo de moça e cebolete misturados com suco suave de limão e gengibre. Servido com sour cream e torradas.
Vem na boa
Simples e incrivelmente delicioso. Com temperinho caseiro e um caldinho bem grosso, o nosso feijão é falado nos quatro cantos do mundo. Sempre uma ótima pedida.
Queijo coalho artesanal direto do nordeste. Vem grelhado, servido em fatias e acompanhado do nosso molho especial de pera ao vinho tinto.
Nosso delicioso pão de alho acompanhado de linguiça toscana fatiadinha. Aquela dupla que não falta em churrasco bom.
Dadinhos feitos de tapioca do Pará com queijo coalho. Crocantes por fora e macios por dentro, eles vêm com a nossa geleia de pimenta. De lamber os dedos mesmo!
Mignon suculento coberto com queijo prato no pão francês fresquinho. É tipo um sanduba, mas ele vem fatiadinho pra comer aos poucos.
Uma parada pra gente dividir
Suculentas iscas de carne chapeadas no ponto correto com cebolas adocicadas. Tudo mergulhado no molho demi-glacê caseiro ao vinho tinto e acompanhado de cubinhos de aipim frito.
Add molho de gorgonzola +16 · Trocar aipim por batata frita +10
A tradicional combinação de carne seca acebolada, aipim frito e cubinhos de queijo coalho grelhados servidos na chapa. Simplesmente incrível.
Chapa pelando com picanha no sal grosso, como tem que ser. Acompanha cestinha de pães, farofa da casa e molho à campanha.
Costelinha suína marinada 24 horas e assada em cozimento lento. Muuuito sabor e uma textura perfeita. Vem toda lambuzada no nosso molho barbecue e acompanha batatas rústicas.
Pra comer de palito
Nossa suculenta seleção de espetos.
C/ farofa e molho à campanha.
C/ farofa e molho à campanha.
C/ farofa e molho à campanha.
De lamber os dedos
Batatas asterix naturais cortadas em canoas, salteadas com ervas. Vêm com aioli da casa pra molhar antes de morder.
Batatas fritas tradicionais tipo palito.
Add cheddar cremoso e bacon crispy +16
O famoso feijão do Seu Bar, agora em formato de bolinho recheado com couve e bacon. Vem c/ 5 unidades.
6 unidades dos nossos famosos croquetes de carne bovina artesanais muito saborosos.
Iscas de peito de frango levemente picantes, temperadas com pimenta e páprica, empanados em farinha Panko. Sequinho e crocante. Escolha dois molhos: maionese de ervas, barbecue ou honey mustard.
10 unidades da mais famosa e tradicional receita galega.
A porção de degustação vem com 6 unidades, servidas em 3 duplas de sabores diferentes a serem escolhidos entre as opções: camarão, catupiry e alho poró · carne seca com catupiry · carne moída clássico · napolitano (queijo, tomate e orégano).
Tirinhas de peixe branco empanados em farinha especial da casa com molho tártaro.
Top 5 dos mais pedidos do Seu Bar. A nossa porção de camarões empanados em farinha especial da casa acompanhado de molho golf.
Nossos deliciosos anéis de lula empanados na farinha panko temperada. Crocantes, sequinhos e acompanhados por um incrível molho tártaro caseiro.
Sticks de mussarela empanados na farinha Panko, fritos e servidos com molho bbq.
Sandubas
Deliciosas refeições no pão.
Filé de peixe empanado, queijo prato e molho tártaro no pão brioche.
Filé de frango empanado, molho caesar e alface americana.
2 hambúrgueres de 100g cada do nosso blend da casa regados com queijo prato derretido, servido em um pão brioche macio. Suculento e imperdível. Escolha um molho: catchup, barbecue ou maionese de ervas.
Blend com picanha, queijo prato duas texturas, maionese de bacon e pão australiano.
Add batatas fritas +12 · Add salada simples +12
Fome de Prato
Comidinhas pra quando bate aquela fome de verdade.
Tiras de mignon ao molho gorgonzola da casa, arroz branco soltinho e chips de batata doce.
Fettuccine com camarões ao molho cremoso com toque de limão.
Salmão grelhado coberto pelo nosso exótico molho caseiro de maracujá e muito bem acompanhado de arroz negro com tomatinhos cereja e alecrim.
Mignon coberto por alho crispy com arroz branco, batatas fritas sequinhas e farofa de ovos.
Sugar, Baby
Pra adoçar a vida.
Deliciosos churros artesanais acompanhados de doce de leite caseiro.
Delicioso brownie da casa com sorvete de creme e calda de chocolate.
O clássico bolinho de chocolate com recheio cremoso, acompanhado de sorvete de creme e chantilly com calda caseira de chocolate.
Drinks & Cocktails
Nossa famosa carta de drinks & coquetéis.
We Love Gin
Os grandes hits da atualidade, só que feito por nós.
Gin, tônica, limão siciliano e alecrim.
Gin, tônica, pepino, limão tahiti e hortelã.
Gin, tônica e alecrim.
Gin, soda, melancia, gengibre syrup e limão.
Gin, tônica, morango, chá de frutas vermelhas e hibiscus.
Gin, tônica, maçã verde syrup e suco de limão.
Shots — one, two, three...
Amarula, blue curaçau, cranberry, absinto e canela.
Licor de pêssego, amarula e cranberry.
Licor de café, amarula e chantilly.
SB Mojitos
Rum, suco de limão, água com gás, açúcar e hortelã.
Rum, suco de limão, maçã verde, água com gás e hortelã.
Rum, frutas vermelhas, soda de gengibre, açúcar e hortelã.
As Caipis do Seubar
O mix perfeito de ingredientes selecionados a dedo, proporções exatas, ordem e tempo do preparo fazem a harmonização além das expectativas — e justifica o sucesso das nossas Caips mundo afora. Monte a sua!
Standard / Premium.
Standard / Premium / Super Premium.
Standard / Premium.
Limão · Morango · Abacaxi · Limão siciliano · Uva Thompson · Uva Niágara · Kiwi · Maracujá.
Frutas vermelhas · Frutas amarelas · 2 limões e mel · Morango e kiwi.
Sem álcool — pega leve, mas pega gostoso
Suco de limão, xarope de açúcar, água e espuma de maçã verde com gengibre.
Sabores: blue curaçau, maçã verde ou cranberry com água gaseificada.
Suco de limão siciliano, maçã verde syrup, manjericão e água com gás.
Suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado.
Signatures
Vodka, limão, maçã verde e espuma de maçã verde c/ gengibre.
Vodka, limão, cranberry e espuma de cranberry c/ hibiscus.
Vodka, sour mix e blue curaçau.
Vodka, pêssego syrup, maracujá, abacaxi e flor de anis.
Rum, mate da casa, mojito mix, limão e hortelã.
Espumante, domecq, licor fino, suco de laranja e frutas.
Espumante, domecq, licor fino, suco de laranja e frutas.
Os Clássicos
Gin, vermute e campari.
Espumante, licor de pêssego e cereja.
Vodka, pêssego syrup, suco de laranja e cranberry.
Rum, suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado.
Tequila, licor de laranja e sour mix.
Cocktails — nossa seleção especial
Aperol, espumante, água com gás e laranja.
Vodka, licor, cranberry syrup e suco de limão.
Vodka, licor, green apple syrup e suco de limão.
Vodka, cranberry syrup, morango e limão.
Vodka, licor de laranja e limão.
Licor 43, café expresso e gelo. Tudo batido!
Destilados
Dose ou garrafa.
Destilados
Cervejas, Chopp & Bebidas
Chopp
Cervejas de garrafa (600 ml)
Long necks (330 ml)
Especiais de garrafa (600 ml)
Mate Gelado da Casa
C/ limão, laranja e hortelã.
Bebidas diversas
Menu Fim de Semana
Menu almoço tradicional. Sábado e domingo.
Saladas
Pegada leve.
Saladinha vegetariana de quinoa refogada, cubinhos de berinjela, abobrinha, tomate cereja e queijo coalho grelhado.
Alface americana, molho caesar, home made croutons e parmesão.
Mix de folhas, espaguete de abobrinha e cenoura, farofa de grãos, queijo coalho com molho de laranja, limão e mel.
Adicione frango grelhado +16
Os nossos famosos pastéis
Valor por unidade.
Pastel de camarão, catupiry e alho poró.
Pastel de carne seca com catupiry.
Pastel de carne moída clássico.
Pastel de queijo, tomate e orégano.
Entradas
Pra abrir o apetite.
Finas fatias seladinhas na chapa quente, acompanhadas do nosso molho especial de pera ao vinho tinto.
Pão de alho com linguiça toscana fatiadinha.
Especialidades
Pra saborear individualmente — esse momento é todo seu!
Bobó do chef c/ arroz de coco, farofa de dendê e pimenta biquinho.
Salmão grelhado com molho de maracujá e arroz negro.
Filé de tilápia grelhado, purê de banana e farofa de grãos.
Moqueca de peixe branco, camarão, azeite de dendê, pimentões, pimenta do reino, leite de coco e coentro. Acompanha arroz branco e farofa de dendê.
Fettuccine com camarões ao molho cremoso com toque de limão.
Massa tipo fettuccine servida com o clássico molho bolonhesa.
Nossa feijoada com temperinho caseiro regada de carne seca, costela suína, paio, lombo de porco, toucinho frito, couve refogada com alho, arroz branco, farofa da casa e gomo de laranja.
Mignon coberto por alho crispy com arroz branco, batatas fritas sequinhas e farofa de ovos.
Mignon à parmegiana com arroz branco e purê de batatas.
Mignon ao molho gorgonzola da casa com arroz branco soltinho e batatas fritas da casa.
Mignon picadinho no molho madeira da casa, ovo frito, arroz branco soltinho, farofa e banana empanada.
Filé de frango à parmegiana com arroz branco e purê de batatas.
Nosso delicioso e tradicional strogonoff de frango com arroz branco soltinho e batatas fritas sequinhas da casa.
Nosso delicioso e tradicional strogonoff de mignon com arroz branco soltinho e batatas fritas sequinhas da casa.
Com gostinho de reunião de família, nossa carne assada é coberta no seu próprio molho, acompanhada de arroz puxado de brócolis, batatas fritas sequinhas e farofa da casa.
Filé de peito de frango grelhado, arroz integral e meia salada da horta.
Pra dois… bora dividir!?
Grelhados com acompanhamentos pra dois famintos.
Suculenta costela suína feita em cozimento lento, molhada no delicioso bbq da casa, servida com arroz de brócolis e batatas fritas.
Chapa pelando com steak de contrafilé, steak de frango, linguiça toscana e cubinhos de queijo coalho acompanhados por arroz branco soltinho, farofa da casa e batatas fritas.
Picanha premium no sal grosso, selada e fatiadinha. Servida na chapa bem quente acompanhada de arroz branco, farofa da casa, batatas fritas e molho à campanha.
Porções extras individuais
Kids
Pra galerinha.
Tirinhas de bife com arroz branco soltinho e batatas fritas.
Cubinhos de filé de peito de frango grelhados, com arroz branco soltinho e batatas fritas.
Um docinho…
Nossas clássicas e deliciosas sobremesas.
Delicioso brownie da casa com sorvete de creme e calda de chocolate.
Churros artesanais acompanhados de doce de leite caseiro.
O clássico bolinho de chocolate com recheio cremoso, acompanhado de sorvete de creme e chantilly com calda caseira de chocolate.
Menu Executivo
Seu grelhado preferido + 2 acompanhamentos + feijão e farofa. De segunda a sexta, das 11h30 às 15h*.
Monte o seu!
Monte o seu — 1º passo: seu grelhado
2º passo: molho preferido (escolha um)
BBQ artesanal · Mostarda & mel · Ervas finas · Molho à campanha · Molho madeira.
3º passo: acompanhamentos (escolha dois)
Arroz branco · Arroz integral · Arroz puxado de brócolis · Arroz maluco · Purê de batata inglesa · Purê de baroa · Legumes grelhados · Legumes cozidos · Ovo estalado (2 un.) · Banana à milanesa · Espaguete alho e óleo · Fritas da casa · Batatas rústicas · Batatas chips crocantes · Salada Caesar · Salada da horta.
Acompanhamento extra +6
Clássicos
Sugestões prontinhas pra você.
Filé de frango à parmegiana servido com purê de batatas e arroz branco.
O nosso famoso estrogonofe de frango, servido com arroz branco soltinho e fritas da casa.
Filé de mignon à parmegiana servido com purê de batatas e arroz branco.
Escalopes de filé mignon ao molho madeira, arroz à piamontese cremoso e batatas fritas.
De mignon, como tem que ser! Cortadinho na ponta da faca, servido com molho caseiro, arroz branco soltinho, farofa e banana empanada.
Gostinho de domingo em família: nossa carne assada coberta no próprio molho, acompanhada de arroz puxado de brócolis, fritas bem sequinhas e farofa da casa.
Bebidas
Nossa seleção com preços exclusivos de executivo!
Receita caseira de erva mate natural, toque de capim limão e especiarias. Feito fresquinho e servido batido com gelo na coqueteleira.
Escolha seu sabor: cranberry ou maçã verde.
Frutas frescas: limão ou laranja.
Frutas frescas: morango, abacaxi, maracujá ou kiwi.
Adicione uma das nossas espumas na sua bebida: cranberry ou maçã verde.
Mini sobremesa
Receitinhas no tamanho perfeito para dar aquele toque doce no dia sem pesar na consciência. Consulte a sobremesa do dia e aproveite!
Receitinhas no tamanho perfeito para dar aquele toque doce no dia sem pesar na consciência. Consulte a sobremesa do dia.
* Exceto feriados, vésperas de feriado e datas especiais. O almoço executivo é dinâmico e pode ser alterado a qualquer momento, sem aviso prévio.
Happy Hour
Alta coquetelaria e a mais pura gastronomia carioca de bar. Segunda e terça a noite toda; de quarta a sexta até as 20h*.
Caips Dose Dupla
Escolha sua base alcoólica e sua fruta preferida.
Abacaxi · Limão · Morango · Uva roxa · Uva Thompson.
Fruta adicional ou especial (kiwi, maracujá) +6
We Love Gin
Espumas +4: maçã verde ou cranberry com gengibre
Chopp Brahma
Mojitos e Aperol
Espumante, aperol e água com gás.
* Exceto feriados, vésperas de feriado e datas especiais. O happy hour é dinâmico e pode ser alterado a qualquer momento, sem aviso prévio.